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贝蒂牌碱化可可粉产品描述
??贝蒂牌碱化可可粉是从可可树结出的豆芙（果实）里取出的可可豆（种子），在细心挑选后经过精制工序得到的可可豆碎片（通称可可饼），由可可饼脱脂粉碎之后的粉状物，即为可可粉。
贝蒂牌碱化可可粉产品特征
??1、棕红色粉末；
??2、速溶性好；
??3、具有浓郁的可可香气。
贝蒂牌碱化可可粉产品标准
??化学指标：
????1、可可脂：10.0%-12.0%
????2、水分：＜3%
????3、PH值：6.2~7.5
????4、微生物指标：
????5、大肠菌群：未检出
????6、酵母：未检出
????7、霉菌：未检出
????8、大肠杆菌：未检出
????9、沙门氏菌:未检出
贝蒂牌碱化可可粉源产地
??印度尼西亚
贝蒂牌碱化可可粉产品包装
??内用食品级塑料袋、外用牛皮纸袋。
贝蒂牌碱化可可粉产品储存建议
??应放置在荫凉、干燥、通风良好的仓库内。
贝蒂牌碱化可可粉产品保质期
??未开封状态自生产日期起24个月。
贝蒂牌碱化可可粉产品应用范围
??适合应用于高档巧克力、冰淇淋、糖果、糕点及其它含可可的食品
贝蒂牌碱化可可粉产品净重
??印尼贝蒂牌碱化可可粉：25kg/袋
贝蒂牌碱化可可粉生厂工艺流程：
??可可豆→清杂→焙炒→脱壳→磨浆→压榨→制粉（碱化可可粉在此工艺上加入食用碱）
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